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味玉

ラーメン屋の味玉を作る

子供がラーメン屋の味玉が好きで、家でも食べたいというリクエストがありました。 スーパーで味玉を何種類か買ってきたのですが、そもそもラーメン屋の味ではなかったり、ラーメン屋の味だけど、黄身が固まっていて、あのドロッとした独特感じが再現されてい…